Kate a choisi la Confiture à la Rhubarbe Rouge de Breizhonet pour confectionner sa recette : Tartelettes à la confiture

La voici : (tirée de l'Internaute et faite par Kate)

Pour 6 tartelettes :

• 1 Å“uf
• 200 g de farine
• 70 g de beurre mou
• 60 g de yaourt
• 30 g de sucre
• 12 belles cuillères de confiture :

- ici, fraise & pétales de roses - abricot & figue et - rhubarbe rouge (Breizhonet)

Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, l'œuf, le yaourt et le sucre. Pétrir à la main et réserver au moins 1 heure au frais. Conserver un peu de pâte de façon à faire des bandes pour la finalisation des tartelettes et étaler le reste de la pâte. Préchauffer le four à 180° C. Beurrer 6 moules à tartelettes et les foncer de pâte. Parsemer la pâtes de haricots en céramique pour éviter qu'elle gonfle et cuire à blanc pendant 10 minutes.

Au bout de ce temps, enlever les haricots en céramique et garnir chaque fond de tarte de 2 cuillères de confiture. Découper des bandes dans la pâte réservée et en recouvrir les tartelettes en quadrillage. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Debrit ervat ! Bon appétit !

Blog de Kate : http://leplatdujour.canalblog.com